Maestros de obras gremiales y continuidad artesanal

La calle de Las Armas es un buen lugar para pasar de las tradiciones artesanales anónimas a las figuras con nombre y apellidos de los registros documentales. Zaragoza creó una cofradía formal de maestros de obras mudéjares en 1503. Las fuentes también documentan a maestros de obras musulmanes o conversos trabajando en la ciudad a lo largo del siglo XV y principios del XVI, entre ellos Mahoma Ramí, Farax Galí y Alí Alcahududi. Tras su conversión en 1526, Alí Alcahududi adoptó el nombre de Juan de Lanuza. Su trayectoria es especialmente útil porque la documentación demuestra que un maestro de obras de formación musulmana podía alcanzar el cargo municipal de maestro de ciudad en la Zaragoza del siglo XVI. Se trata de una historia más precisa que sostener la existencia de un monopolio ininterrumpido o de una única calle gremial: las trayectorias con nombre propio muestran cómo los conocimientos de construcción tuvieron continuidad a lo largo de un periodo de grandes cambios políticos y religiosos.